山田憲太郎『香談―東と西』（法政大学出版局 1981年） 諸江辰男『香りの歳時記』（東洋経済新報社 1985年） 山田憲太郎は小川香料、諸江辰男は高砂香料と、ともに香料会社に勤務していた方で、山田憲太郎は22年勤務の後に大学での研究の道に進み、諸江辰男は…